Buah Kurma

Kurma, (Arab): تمر‎, Tamr; nama latin Phoenix dactylifera) adalah tanaman palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix, buahnya dapat dimakan. Walaupun tempat asalnya tidak diketahui karena telah sejak lama dibudidayakan, kemungkinan tanaman ini berasal dari tanah sekitar Teluk Persia. Pohonnya berukuran sedang dengan tinggi sekitar 15-25 m, tumbuh secara tunggal atau membentuk rumpun pada sejumlah batang dari sebuah sistem akar tunggal. Daunnya memiliki panjang 3-5 m, dengan duri pada tangkai daun, menyirip dan mempunyai sekitar 150 pucuk daun muda; daun mudanya berukuran dengan panjang 30 cm dan lebar 2 cm. Rentangan penuh mahkotanya berkisar dari 6-10 m.

Manfaat buah kurma dalam rangka untuk menjaga kesehatan tentunya tidak terlepas dari kandungan zat-zat nutrisi yang terdapat di dalamnya. Di dalam 100 gram buah kurma setidaknya terkandung beberapa gizi serta nutrisi sebagaimana dijelasakan dalam tabel berikut :

Kandungan	Nilai gizi	Persentase RDA
Energi	277 Kcal	14%
karbohidrat	74,97 g	58%
protein	1.81g	3%
Lemak total	0,15 g	<1%
Kolesterol	0 mg	0%
Serat makanan	6,7 g	18%
Vitamin
folat	15 ug	4%
niacin	1.610 mg	10%
asam pantotenat	0,805 mg	16%
pyridoxine	0,249 mg	19%
riboflavin	0,060 mg	4,5%
thiamin	0,050 mg	4%
vitamin A	149 IU	5%
vitamin C	0 mg	0%
vitamin K	2,7 mg	2%
Elektrolit
Sodium	1 mg	0%
Kalium	696 mg	16%
Mineral
Kalsium	64 mg	6,5%
Tembaga	0,362 mg	40%
Besi	0,90 mg	11%
Magnesium	54 mg	13%
manggan	0,296 mg	13%
Fosfor	62 mg	9%
Seng	0,44 mg	4%
Phyto-nutrisi
Karoten-ß	89 ug	-
Crypto-xanthin-ß	0 mg	-
Lutein-zeaxanthin	23 ug	-

(Sumber: USDA National Nutrient data base)

Manfaat Buah Kurma untuk Kesehatan Tubuh

Berdasarkan zat-zat nutrisi yang terkandung dalam buah kurma sebagaimana tertera pada table di atas serta didasarkan pada pengalaman orang yang telah mengonsumsinya, maka dapat dirumuskan beberapa manfaat buah kurma sebagai berikut:

1. Mengatasi konstipasi.
2. Menunjang kesehatan dan kekuatan tulang.
3. Mengatasi gangguan usus.
4. Membantu mengobati anemia.
5. Menanggulangi alergi.
6. Membantu dalam proses pemulihan penyakit demam berdarah.
7. Mencegah gejala rematik.
8. Menambah berat badan.
9. Energy booster.
10. Menjaga kesehatan sistem saraf.
11. Meningkatkan daya ingat dan sistem kerja otak.
12. Mencegah terjadinya insomnia.
13. Menjaga kesehatan jantung.
14. Kelemahan seksual.
15. Mengurangi rabun senja.
16. Intoksikasi.
17. Mengendalikan diare.
18. Mencegah kanker lambung.
19. Membantu mencegah risiko kanker otak.
20. Sumber antioksidan.
21. mencegah penggumpalan darah.
22. Bebas lemak jenuh.

Dan berikut ini adalah penjelasan dari poin-poin di atas.

1. Mengatasi Konstipasi

Kurma sering dikategorikan sebagai makanan pencahar. Inilah sebabnya mengapa mereka begitu sering dimakan oleh orang-orang yang menderita sembelit atau susah buang air besar.

Untuk mendapatkan manfaat kurma sebagai, maka Anda harus merendam beberapa butir kurma dengan air matang di malam, lalu mengonsumsinya di pagi hari saat sudah mulai menjadi cair, untuk mendapatkan hasil yang paling optimal.

Kurma memiliki kadar serat larut yang tinggi, yang penting dalam menggiatkan pergerakan usus sehat sehingga makanan beserta limbahnya bisa lancar melewati saluran cerna.

2. Menunjang Kesehatan dan Kekuatan Tulang 

Kurma mengandung sejumlah mineral yang signifikan sehingga membuatnya menjadi makanan super untuk memperkuat tulang dan melawan penyakit atau kondisi yang menyebabkan rapuh dan keroposnya tulang, seperti osteoporosis.

Kurma mengandung selenium, mangan, tembaga, dan magnesium, yang semuanya merupakan bagian integral dari perkembangan dan kekuatan tulang yang sehat, terutama saat orang mulai menua dan tulang mereka perlahan melemah.

3. Mengatasi Gangguan Usus

Kandungan nikotin pada kurma dianggap bermanfaat untuk menyembuhkan berbagai jenis kelainan usus. Asupan kurma yang terus menerus membantu menghambat pertumbuhan organisme patologis dan dengan demikian, kurma dapat membantu merangsang pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.

Mengenai manfaat kurma dalam mengatasi masalah pencernaan, hal ini perantarai oleh kandungan serat yang tidak larut dan larut, serta banyak asam amino bermanfaat yang dapat merangsang proses pencernaan makanan sehingga membuatnya lebih efisien, artinya lebih banyak nutrisi akan diserap oleh saluran pencernaan dan masuk ke dalam tubuh dengan lebih optimal.

4. Membantu Mengobati Anemia

Kurma memiliki kandungan mineral tinggi, yang bermanfaat untuk mengatasi berbagai kondisi kesehatan. Manfaat buah kurma dalam membantu mengobati anemia atau kurang darah diperantarai oleh kandungan zat besi yang cukup tinggi.

Tingginya kadar zat besi akan membantu proses pembentukan sel darah merah, meningkatkan energi dan kekuatan, sekaligus mengurangi rasa lelah dan kelesuan.

5. Menanggulangi Alergi

Salah satu kandungan kurma yang paling menarik adalah adanya belerang organik di dalamnya. Memang ini bukanlah unsur yang mudah ditemukan dalam makanan, tetapi memiliki manfaat kesehatan yang banyak, termasuk mengurangi reaksi alergi dan alergi musiman.

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2002, senyawa sulfur organik dapat memberi dampak positif pada sejumlah penderita yang mengalami rinitis alergi musiman atau SAR (Seasonal Allergic Rhinitis).

Itulah mengapa kita bisa menganmbil manfaat buah kurma untuk kondisi tersebut, karena kurma mengandung sulfur organik yang tidak umum ditemukan pada makanan.

6. Mempercepat Pemulihan Penyakit Demam Berdarah

Berdasarkan beberapa kajian menyatakan bahwa dengan memanfaatkan buah kurma ini dapat membantu dalam peningkatan jumlah trombosit pada penderita sakit demam berdarah.

Mineral yang terdapat dalam kurma setelah dikonsumsi seperti galaktosa, xilosa, dan manosa, dapat menambah kadar trombosit sekitar 23.90%.

7. Mencegah gejala rematik

Mineral yang ada pada buah kurma ini mampu menyehatkan tulang dan otot, sehingga dapat mencegah gejala penyakit rematik. Hal ini dapat diatasi dengan memakan buah kurma 15 buah setiap harinya secara rutin.

Dengan demikian kebutuhan tubuh akan mineral seperti sulfur, kalium, boron, magnesium, dan kalsium selalu terus tersuplay dengan stabil.

8. Menambah Berat Badan

Kurma harus dimasukkan sebagai bagian dari diet (makanan) sehat, seperti kita ketahui makanan sehat itu setidaknya mengandung karbohidrat, protein dan banyak vitamin esensial.

Jika kurma dikonsumsi dengan pasta timun, Anda bisa menjaga berat badan pada tingkat normal dan seimbang (ideal), daripada langsing tapi kurus.

Satu kilogram kurma mengandung hampir 3.000 kalori, dan kalori dalam kurma cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari tubuh manusia. Tentu saja, sebaiknya jangan hanya makan kurma saja sepanjang hari.

Jika Anda bertubuh kurus dan langsing dan ingin menambah berat badan, atau jika Anda mencoba membangun otot agar terlihat lebih macho, atau Anda menjadi lemah karena masalah medis yang serius - Anda perlu makan kurma!

Baca juga: Sederet Makanan Penambah Berat Badan, Silahkan Pilih!

9. Energy Booster

Kurma mengandung gula alami yang tinggi seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Oleh karena itu, kurma bisa dijadikan sebagai camilan yang sempurna untuk segera 'meledakkan' energi. Maka benarlah apa yang dicontohkan oleh sang rasul untuk mengawali berbuka puasa dengan beberapa butir kurma.

Di lain kondisi, misalnya setelah berolahraga atau latihan kemudian merasa lelah, maka Anda bisa mengunyah beberapa butir kurma untuk segera mengembalikan tenaga.

10. Menjaga Kesehatan Sistem Saraf

Manfaat buah kurma yang satu ini tidak terlepas dari kandungan beberapa vitamin B yang memang baik untuk kesehatan dan fungsi sistem saraf. Di samping itu, terdapat juga kalium yang merupakan salah satu bahan utama dalam mempromosikan sistem saraf yang sehat dan responsif, dan juga meningkatkan kecepatan dan kewaspadaan aktivitas otak.

Oleh karena itu, kurma adalah sumber makanan yang luar biasa bagi orang-orang saat mereka mulai menua dan sistem saraf mereka menjadi lamban atau tidak didukung, dan juga bagi orang-orang yang ingin menjaga pikiran mereka tetap tajam.

11. Meningkatkan Daya Ingat dan Sistem Kerja Otak

Telah diketahui bahwa kandungan kalium pada buah kurma sangat banyak sekali, sehingga kalium ini mampu mengendalikan oksigen dalam tubuh sampai ke otak hingga cairan dalam tubuh juga mengalami kelancaran dalam fungsinya. Lebih rutinlah dalam mengonsumsi buah kurma ini untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

12. Mencegah terjadinya insomnia

Ketika seseorang mengalami gangguan susah tidur atau biasa dikenal dengan istilah insomnia ini tentunya sistem metabolisme juga kerap terganggu. Kandungan gizi vitamin B3 yang terdapat dalam buah kurma dapat dijadikan solusi untuk penanganan gejala tersebut.

13. Menjaga Kesehatan Jantung 

Belum banyak yang tahu bahwa salah satu manfaat kurma yang cukup membantu yaitu menjaga kesehatan jantung. Saat kurma direndam pada malam hari, lalu Anda dapati keesokan paginya sudah mulai mencair, maka saat itulah saat tepat mengonsumsinya, ramuan kurma tersebut terbukti memiliki efek positif pada jantung yang lemah.

Kurma juga merupakan sumber potassium yang tinggi, yang berdasarkan penelitian telah terbukti mengurangi risiko stroke dan penyakit terkait jantung lainnya.

Selain itu, mengonsumsi kurma juga menjaadi cara yang sehat dan lezat untuk mengurangi kadar kolesterol LDL dalam tubuh, yang merupakan faktor utama serangan jantung, penyakit jantung, dan stroke. Karena itu, bila diminum dua kali seminggu, kurma bisa serius meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.

14. Kelemahan Seksual

Studi telah menunjukkan bahwa kurma bermanfaat untuk meningkatkan stamina seksual. Rendam segenggam kurma dengan susu kambing segar semalaman, lalu bisa ditambahkan bubuk kapulaga dan madu.

Campuran ini menjadi tonikum yang sangat berguna untuk meningkatkan daya tahan seksual dan mengurangi kemandulan yang disebabkan oleh berbagai kelainan seksual.

Ilmu pengetahuan yang menjadi acuan di balik manfaat buah kurma yang satu ini sebagian besar berasal dari pengalaman penggunaan tradisional yang kemudian di teliti secara ilmiah.

Pada tahun 2006,  Bahmanpour mempelajari  efek pohon kurma dan minyak mereka pada fungsi seksual dan menemukan bahwa kadar komponen estradiol dan flavonoid yang tinggi dapat meningkatkan jumlah sperma dan motilitas, serta meningkatkan ukuran dan berat testis.

Manfaat buah kurma juga baik untuk ibu hamil lho, simak penjelasannya disini: Manfaat Kurma untuk Ibu Hamil yang Patut Diacungi Jempol

15. Mengurangi Rabun Senja

Manfaat kurma sangat luas, termasuk digunakan untuk mengatasi berbagai kondisi yang mempengaruhi telinga, hidung, dan tenggorokan. Bila daun pohon kurma digiling kemudian dijadikan pasta, lalu digosok di sekitar mata, atau saat kurma dikonsumsi seperti biasa, maka telah terbukti dapat mengurangi frekuensi kebutaan malam hari (rabun senja).

16. Intoksikasi

Kurma biasanya digunakan sebagai obat bagi mereka yang mengalami keracunan alkohol. Kurma juga memberikan kelegaan cepat akibat efek seriusdari mengonsumsi alkohol. Sekali lagi, kurma harus direndam semalaman untuk hasil terbaik. Minumlah di pagi hari untuk mengantisipasi mabuk parah.

17. Mengendalikan Diare

Kurma matang mengandung potasium, yang dikenal sebagai zat yang efektif untuk mengendalikan diare. Kurma juga mudah dicerna, yang selanjutnya membantu meringankan gejala diare kronis yang tak menentu. Serat larut dalam kurma juga dapat membantu meringankan diare, dengan cara menormalkan gerakan usus dan meningkatkan fungsi sistem ekskresi yang normal dan sehat.

Baca juga: 8 Obat Diare Tradisional Paling Ampuh

18. Mencegah Kanker Lambung

Penelitian telah menunjuk bahwa buah kurma menjadi salah satu makanan yang dapat mengurangi risiko dan dampak serius dari kanker lambung. Buah kurma bekerja sebagai tonikum yang berguna untuk semua kelompok usia.

Bahkan pada beberapa kasus, obat ini bekerja lebih baik daripada obat tradisional, dan alami, sehingga tidak menimbulkan efek samping negatif pada tubuh manusia. Seperti telah disebutkan sebelumnya bahwa buah kurma juga dapat dicerna dengan cepat dan memberikan dorongan energi yang instan.

19. Membantu Mencegah Risiko Kanker Otak

Berbagai kandungan mineral di dalam buah kurma seperti magnesium, boron, kalsium, sulfur, dan potassium sangat berperan dalam mencegah risiko kanker otak. Mineral yang terdapat dalam buah kurma ini cukup banyak.

Sangat dianjurkan untuk mengonsumsi buah kurma sebanyak 15 butir dalam sehari, dengan demikian kebutuhan magnesium dan sulfur dapat terpenuhi dengan baik dalam tubuh.

20. Sumber Antioksidan

Menilik kandungannya, kurma merupakan sumber antioksidan yang sangat bagus. Antioksidan itu sendiri memliki manfaat dalam melindungi tubuh dari radikal bebas yang merusak sel bahkan menyebabkan kanker. Zat-zat fitokimia yang termasuk sebagai antioksidan pada kurma diantaranya polifenol, sterol, tanin, dan karoten.

21. Mencegah penggumpalan darah

Manfaat buah kurma selanjutnya yaitu mencegah penggumpalan darah, karena kurma kaya akan asam salisilat. Tentu ini sangat penting, karena penggumpalan darah bisa berakibat fatal apabila terjadi pada pembuluh darah otak (stroke) dan pembuluh darah jantung (serangan kantung).

22. Bebas lemak jenuh

Anda tidak perlu khawatir dengan efek buruk lemak jenuh, seperti kegemukan, aterosklerosis, dan sebagainya ketika mengonsumsi buah kurma. Kurma merupakan buah berserat tinggi dan tidak memiliki kandungan lemak jenuh, kolesterol dan sodium. Hal tersebut diungkapkan oleh Fendy Susanto, STP, CPT, CFT, ahli gizi dari Nutrifood Research Center. 

Meskipun ada segudang manfaat kurma serta nilai gizi yang luar biasa, kita harus memberikan perhatian besar dalam hal menyeleksi buah ini sebelum mengonsumsinya. Karena permukaannya yang sangat lengket, maka seringkali menarik banyak kotoran. Oleh karena itu, sebaiknya kita hanya mengonsumsi buah kurma yang diolah dan dikemas dengan benar.